O consumo de leite materno é de extrema importância para a garantia da nutrição em recém-nascidos, entretanto, nos dias atuais, o uso de suplementos alimentares se faz cada vez mais presente devido a mudanças nos hábitos alimentares provocadas pelo ritmo acelerado da vida moderna. Sendo assim, tornou-se cada vez mais necessário a inclusão de suplementos alimentares na dieta de crianças, em especial os recém-nascidos. Considerando a fragilidade da população alvo, a realização de estudos para a avaliação dos possíveis perigos microbiológicos e toxicológicos é importante para se ter o conhecimento sobre os riscos aos quais os consumidores estão expostos. As contaminações iniciais encontradas nos produtos analisados indicam que a contaminação ocorreu devido a falhas de manuseio durante a abertura da embalagem e na manipulação do produto. Contudo, a utilização de água aquecida durante a ressuspensão teve a capacidade de inativar microrganismos, evidenciada também na contagem fúngica. Em ambos os casos, porém, os indivíduos menos afetados encontraram condições adequadas para se multiplicar novamente com o passar do tempo ressaltando a necessidade de consumo imediato. Os valores de contagem obtidos nesse estudo se mostram um reflexo de falhas durante o processamento do produto e manipulação durante a sua reconstituição. Entretanto, nas amostras analisadas foram observadas contagens dentro do preconizado pela legislação, consideradas assim seguras para o consumo.